Kombu
Condimentos
También conocido como: konbu, dasima, haidai, alga kombu
chinajaponesaumamiCoreana
昆布 Kombu • Algas comestibles, principalmente de la familia Laminariaceae. Los principales consumidores son los japoneses, pero se consumen ampliamente en Asia Oriental. Los coreanos las llaman dasima 다시마 y los chinos hǎidài 海带.
Y como dice siempre mi hermano: poner un pedazo de kombu en las legumbres hace que tengas menos gases.
Recetas que lo usan
