Judía larga china
Frutas y Verduras
También conocido como: judía de metro, bora, judía de vaca, frijol espárrago, habichuela larga, frijol serpiente
chinahortaliza
Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis, una variedad del caupí, conocida como judía espárrago, se cultiva principalmente por sus vainas verdes inmaduras, sorprendentemente largas (de 35 a 75 centímetros), y tiene usos muy similares a los de la judía verde.
- Dónde encontrarlo
- Mercados chinos o asiáticos
- Sustitutos
- judía fina / judía verde redonda / caupí
Disponible en
Supermercat YangKuang (Barcelona)
DayDay Go - Supermercat Asiàtic (Barcelona)
Recetas que lo usan
