Boquerón fresco

Pescado y marisco

También conocido como: aladroque, bocarte, aladroc, seitó, anchoa, longorón

mediterráneapescado

Engraulis encrasicolus • Pescado azul de unos 15-20 cm de largo (tamaño adulto).

Sustitutos: anchoita (Engraulis anchoita) para todos los usos generales, recomendación específica según la receta y el método de preparación.

Disponible en